Сьогодні ми хочемо поговорити про міфи про каву. Оперуючи фактами, підтвердимо ці міфи або ж спростуємо їх.
Чи шкідливо/корисно пити каву?
Кава є одним із найпопулярніших напоїв. Згідно з останніми дослідженнями, які проводила Міжнародна кавова організація, за рік люди вживають 167,9 мільйонів мішків кави, вага кожного – 60 кілограмів. Ці показники зростають з кожним роком.
Кава представлена в широкому асортименті смаків. Багато хто вживає цей напій щодня. Тому ми просто зобов’язані поговорити про основні міфи та чутки, щоб дізнатися більше про каву.
Міф перший: не варто пити каву після обіду, адже це негативно позначиться на якості сну.
Але це не завжди так. Більшість людей можуть спокійно заснути, незалежно від часу вживання кави. Якщо у вас нервова система перебуває в повному порядку, ви можете дозволити собі випити чашечку кави в будь-який час дня і ночі.
Але ви все ж можете прислухатися до власних біоритмів, згідно з якими оптимальним періодом для вживання кави є проміжок з 9:30 до 11:30. Саме в цей час в організмі знижується рівень гормону стресу, тож чашечка кави буде корисною.
Міф другий: щоб приготувати каву, воду необхідно довести до кипіння.
Усе залежить від того, який спосіб заварювання напою ви обираєте. Підходить як кипляча вода, так і рідина нижчої температури. Але ви маєте враховувати, що температура безпосередньо впливатиме на смакові якості напою. Наприклад, якщо заварювати каву водою, в якій ще не зупинився процес кипіння, смак буде більш жорстким.
Міф третій: кава призводить до зневоднення організму.
Це справді так, адже в напої міститься теофілін і кофеїн, які мають сечогінні властивості. Тож напій справді виводить з організму рідину.
Але якщо ви вживатимете напій у рекомендованих нормах, проблем з організмом не виникне. Максимум – у роті з’являється сухість, адже знизиться рівень вироблення слини. Ви легко позбудетеся цього, якщо прополощете рот і вип’єте склянку чистої води. Ми рекомендуємо купувати тільки якісну каву, адже це також позначається на ступені зневоднення організму. Також уникайте гірких сортів і занадто міцних напоїв.
Міф четвертий: щоб нейтралізувати дію спиртних напоїв на організм, необхідно випити кави.
Кофеїн справді вивільняє енергію, що дає змогу мобілізувати всі ресурси, які є в організмі. Тож чашечка міцної кави допоможе вам підбадьоритися. Але ви маєте розуміти, що нейтралізувати сп’яніння повною мірою не вийде. Вам може лише здаватися, що з вами все добре і дія алкоголю минула. Як показує практика, це призводить до непередбачуваних наслідків.
Міф п’ятий: вживаючи каву, ви можете схуднути.
Якщо ви хочете усунути зайву вагу, рекомендовано суттєво знизити кількість кофеїну. Також дієтологи рекомендують пити більше чистої води, забувши про газовану воду, яка містить ще й кофеїн. В іншому разі ви лише завдасте шкоди організму.
Міф шостий: кофеїн призводить до розвитку сильної залежності.
Щоб не привчати організм до надто високих доз кофеїну, рекомендуємо вживати каву в обмежених кількостях. Наприклад, 2-3 чашки кави на тиждень не зашкодять. Але не забувайте, що кофеїн також міститься і в інших напоях.
Міф сьомий: вагітним не можна пити каву.
Це очевидний факт і правило, якого варто дотримуватися. Адже кофеїн може нашкодити дитині. Він відчутно стимулює нервову систему, а також позначається на функціонуванні дихального центру, впливає на кров’яний тиск, змушує серце працювати активніше. Тому, щоб уникнути небажаних ризиків, краще відмовитися від кави та кавових напоїв.
Міф восьмий: із темних кавових зерен виходить дуже міцна кава.
Але це не відповідає дійсності, адже ступінь прожарювання може лише трохи позначатися на кількості кофеїну, зменшуючи його. Тому під час вибору не варто орієнтуватися виключно на колір кавових зерен або ступінь просмаження.
Міф дев’ятий: усі сорти кави містять однакову кількість кофеїну.
Але це не відповідає дійсності, адже відсоток кофеїну безпосередньо залежить від того, якого сорту кави ви обрали.
Міф десятий: кофеїн дуже негативно позначається на стані здоров’я.
Ось тільки в більшості випадків кофеїн просто необхідний вам. Наприклад, якщо ви хочете підбадьоритися, варто випити чашечку кави. Ось тільки надмірне вживання дійсно може негативно позначитися на вашому здоров’ї. Адже відбувається зневоднення, страждає зір, а також погіршується пам’ять і здатність концентруватися.
Підсумовуючи, хочемо порадити вам готувати каву з використанням чистої та якісної води. Замовити таку ви можете у нас. Це не тільки позитивно впливає на ваше здоров’я, а й дасть змогу напою повною мірою розкрити всі смакові якості.
